在家人生日的時(shí)候，你一定是很想為他們做一個(gè)蛋糕的，雖然可能沒有買的好看，但是心意很重要，這份朱古力云石芝士蛋糕就很適合你哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的朱古力云石芝士蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作朱古力云石芝士蛋糕的食材

　　好吃的朱古力云石芝士蛋糕步驟

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.巧克力切碎煮溶

　　3.蛋清加糖攪拌

　　4.打蛋器打成9成

　　5.煮好的巧克力加入奶油中，攪拌

　　6.攪拌好的奶油抹上芝士蛋糕上

　　7.寫上祝福，完成了。

　　芝士怎么保存

　　1、新鮮芝士，如農(nóng)家芝士和稀奶油干酪的水分都比較高，因此它們比質(zhì)地較緊密的芝士(契達(dá)、高達(dá))更容易腐敗。這些種類的芝士應(yīng)該密封冷藏，并且在兩個(gè)星期內(nèi)食用完畢。

　　2、把半硬質(zhì)和硬質(zhì)的芝士如契達(dá)、高達(dá)密封冷藏在冰箱，新鮮度大約可以維持四到八個(gè)星期。有些陳年的芝士在適當(dāng)?shù)膬Υ姝h(huán)境之下甚至可以存放更長的時(shí)間。

　　3、硬質(zhì)干酪，例如帕門森Parmesan和Asiago應(yīng)該在磨碎后，放在密封的容器當(dāng)中冷藏，保存期限最長為兩個(gè)星期。如果要儲存較長時(shí)間，則須冷凍，直接從冷凍庫取出使用即可。

　　4、只有磨碎的硬質(zhì)芝士如帕門森Parmesan和羅馬里奧Romano可冷凍較長時(shí)間，最長達(dá)三個(gè)月。如果將其它的芝士如契達(dá)Cheddar和高達(dá)Gouda冷凍，會導(dǎo)致質(zhì)地易碎。

　　芝士過期了能不能吃

　　答案是否定的。

　　食物的保質(zhì)期是有科學(xué)依據(jù)的，食品之所以有保質(zhì)期，就是因?yàn)槔锩娴奶砑觿┖头栏瘎В錃埩舻?a href='http://www.zbfsgm.com/xuexifangfa/huaxue/' target='_blank'>化學(xué)物質(zhì)極易氧化，微生物也容易滋長，這些都容易產(chǎn)生無法預(yù)知的變化，很有可能會給食用者造成很大的危害。

　　從這個(gè)角度說，扔了吧，沒什么可惜的，因?yàn)橐坏┯惺裁床缓玫暮蠊?，身體遭罪不說，光醫(yī)療費(fèi)就是一筆很大的開支，這樣的風(fēng)險(xiǎn)不值得冒。所以說芝士過了保質(zhì)期，雖然表面上看不出異樣，但是細(xì)菌指數(shù)肯定已經(jīng)超標(biāo)了，因此并不建議大家再吃過期的芝士哦。

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