獼猴桃綠茶班戟簡單又好吃的做法
獼猴桃綠茶班戟的制作的方法很簡單,只需要不粘平底鍋,在家就自己也能做出來,而且吃起來的口感很好,酸酸甜甜的,讓你吃的停不下來。想要了解更多獼猴桃綠茶班戟的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作獼猴桃綠茶班戟的食材
好吃的獼猴桃綠茶班戟步驟
1.準(zhǔn)備好原材料;
2.將雞蛋打入碗中, 加入牛奶攪拌均勻;
3.再加入融化的黃油, 攪拌均勻;
4.加入糖粉攪拌均勻;
5.再加入過了篩的低筋面粉和綠茶粉;
6.攪拌均勻;
7.再將綠茶面粉糊過篩,這樣綠茶面粉糊就完成了;
8.燒熱鍋,在鍋底刷層油(注意油千萬不要多);
9.燒熱的鍋拿起來離開爐火,將一勺面糊糊倒入,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,讓面糊均勻的鋪在鍋底;
10.再放在爐火上, 小火, 讓面餅成型;
11.餅好后輕輕揭起,放在案板上放涼;
12.將獼猴桃去皮切成塊;
13.將動(dòng)物性奶油用電動(dòng)攪拌器打發(fā)到能看到見紋路;
14.將打發(fā)的奶油放在餅子的底部,在奶油上放上塊獼猴桃;
15.再放些奶油在獼猴桃上;
16.將它包起來即可;
17.經(jīng)典的港式甜品,獼猴桃綠茶班戟就完成了。
獼猴桃和奇異果的區(qū)別
首先,奇異果是進(jìn)口的,獼猴桃是國產(chǎn)的。
起源
應(yīng)該說是兩姊妹,一百年前是一家。獼猴桃咱中國2000年前就有。奇異果是100年前新西蘭一個(gè)女教師從湖北宜昌把獼猴桃種子帶去新西蘭種植栽培出來的。
外表上區(qū)別不大,但味道區(qū)別就大了。獼猴桃有點(diǎn)酸澀。奇異果比獼猴桃甜,尤其是現(xiàn)在新出的黃肉奇異果更甜。
外觀
它們兩者外形和顏色都很類似。但是奇異果大小均勻,形狀也比較規(guī)則,表層的絨毛分布很勻稱,幾乎是順著同一方向,看起來很精致。甚至出現(xiàn)了沒有毛的奇異果。
而獼猴桃一般比奇異果要大(這是因?yàn)閲鴥?nèi)在生產(chǎn)種植獼猴桃的初期要打膨大劑),另外,獼猴桃的大小,形狀都不規(guī)則,絨毛分布不均勻,外觀和觸感則比較粗糙。
價(jià)格
奇異果一般3-4元1只,彌猴桃一般3.50至4.50元1斤。
肉質(zhì)、口感
進(jìn)口奇異果表皮毛硬均勻,大小均勻,表皮黃中泛青,國產(chǎn)彌猴桃表皮的毛則比較軟,且不太均勻。奇異果需硬時(shí)吃味道才好,而獼猴桃則必須熟透了才好吃。
現(xiàn)時(shí)香港和深圳都有買一種進(jìn)口的奇異果,果肉為黃色。這可算是進(jìn)口的奇異果的極品,價(jià)格為6.50元以上只能買到1個(gè)。聽說這種奇異果吃了有很好的美容作用。
營養(yǎng)成分
成分上沒什么區(qū)別,但奇異果每種營養(yǎng)成分的含量要更高一些。
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