黃瓜絲和鮮蝦肉的加入就讓這個(gè)烙餅很有營養(yǎng)價(jià)值了，而且做法還是一如既往的簡單，做早餐或者是下午茶都是一種很不錯(cuò)的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的黃瓜絲餅做法，歡迎閱讀!

　　制作黃瓜絲餅的食材

　　黃瓜絲餅簡單又好吃的步驟

　　1.黃瓜洗凈后切條。

　　2.把切好的黃瓜條用精鹽腌漬10分鐘。

　　3.鮮蝦去殼去蝦線。

　　4.把蝦肉用刀斬碎。

　　5.蝦肉里調(diào)入蔥姜汁拌勻，去腥。

　　6.取干凈大碗，磕入兩枚雞蛋。

　　7.把雞蛋用力打勻成雞蛋液。

　　8.挖入小半勺干面粉。

　　9.按照面粉與淀粉4:1的比例倒入干淀粉，攪成雞蛋面糊。

　　10.把腌好的黃瓜條攥干水分倒入面糊里，倒入蝦肉。

　　11.根據(jù)喜好調(diào)入香油，攪成粘稠的面糊。

　　12.煎鍋里倒少許植物油，油熱后用勺子把面糊舀入鍋里，攤勻。

　　13.小火煎制兩面金黃，松軟即可。

　　黃瓜把兒的功效與作用

　　黃瓜把能排毒養(yǎng)顏

　　不少人因黃瓜把味苦而往往將其丟棄，但這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質(zhì)引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養(yǎng)顏物質(zhì)。

　　黃瓜把能治肝癌

　　黃瓜把中的葫蘆素還可阻止肝細(xì)胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　黃瓜把能抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。

　　黃瓜把能抗衰老

　　黃瓜把中也含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。黃瓜把中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。把黃瓜把搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

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