鵝肉芋兒好吃又營養(yǎng)的做法圖解

時(shí)間：2017-12-01 11:36:58 慧媛47由分享

　　芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高,塊莖中的淀粉含量很高，吃起來的口感很好，而且他們搭配在一起的營養(yǎng)價(jià)值很高，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的鵝肉芋兒做法，歡迎閱讀!

　　制作鵝肉芋兒的食材

　　鵝肉芋兒好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.鍋中起油加入蒜，姜，花椒，鹽，干紅椒

　　3.加入芋兒翻炒

　　4.加入鵝肉汁翻炒

　　5.加水燒至芋軟

　　6.加蔥加味精

　　7.炒勻關(guān)火

　　8.盛盤

　　孕婦適量吃鵝肉的好處

　　1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高，根據(jù)測(cè)定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高，所以孕婦適量吃些鵝肉是能很好補(bǔ)充蛋白質(zhì)的。

　　2.有利于營養(yǎng)的吸收

　　鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收，能給孕婦充足的營養(yǎng)。

　　3.增強(qiáng)免疫力

　　鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，分解之后可補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，為自身體內(nèi)免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增強(qiáng)人體的免疫力。

　　4.補(bǔ)虛

　　鵝肉營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素和微量元素，并且鵝肉還有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。

　　5.改善心血管系統(tǒng)

　　鵝肉中脂肪含量較低，但是它所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸，占比高達(dá)在66.3%，不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分，對(duì)減少低密度脂蛋白的合成十分有效，還能促進(jìn)血栓的分解，對(duì)高血脂、腦血栓等有一定的預(yù)防作用。

　　6.補(bǔ)陰益氣、暖胃開津

　　中醫(yī)認(rèn)為，鵝肉具有解五臟之熱、補(bǔ)陰益氣、暖胃開津和緩解鉛毒之功效，所以民間有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說法。

　　7.滋補(bǔ)抗衰

　　鵝肉中B族維生寨和維生素E含量也比較多。B族維生寨對(duì)人體新陳代謝、神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用，維生素E則有助于人體多余自由基的清除，有抗衰老的作用。