墨魚(yú)仔炒韭菜是一道很美味的家常菜，墨魚(yú)仔不但味道鮮美，而且養(yǎng)血滋陰，祛淤止痛，而且還可以美容的，這道菜男女老少吃了都是很有好處的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的墨魚(yú)仔炒韭菜做法，歡迎閱讀!

　　制作墨魚(yú)仔炒韭菜的食材

　　美味墨魚(yú)仔炒韭菜的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所用食材。

　　2.韭菜洗凈，切小段。

　　3.墨魚(yú)洗干凈，去掉內(nèi)臟和墨囊，頭和身子都切成小塊

　　4.把姜切絲備用。

　　5.鍋中注入水，燒開(kāi)水，下入墨魚(yú)仔焯水，瀝干水分。

　　6.另起鍋，注入油，爆香姜絲。

　　7.下入瀝干水分的墨魚(yú)仔翻炒均勻。

　　8.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均勻。

　　9.下入韭菜快速翻炒均勻。

　　韭菜的藥用價(jià)值

　　治尿頻：取新鮮韭菜50克，洗干凈切段。先用粳米煮粥，粥煮好以后放入韭菜、熟油、精鹽、味精，同煮至米粥黏稠即可。每日2～3次溫?zé)岱?，有?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/bushen/' target='_blank'>補(bǔ)腎陽(yáng)、固精止遺的功效，可治療腎陽(yáng)虛、遺尿和尿頻。

　　治陽(yáng)虛易汗：韭菜根60克，水煎服。

　　跌打損傷，疲血腫痛，或外傷出血不止：韭菜或根，搗爛敷傷處，能消疲止痛、止血。

　　跌打骨折：韭菜15克，蔥白、生姜各9克，白胡椒10粒，紅糖30克，黃桅子5枚，面粉60克，共搗爛攤成餅狀，敷傷處包扎之。

　　腎虧夢(mèng)遺滑精，腰酸，小便頻數(shù)，小兒尿床，婦女腰酸帶多：韭菜子炒熟，桑螵蛸、龍骨等分研末，水泛為丸，如小豆大，食后每服3~6克，一日2次。

　　益精壯陽(yáng)：

　?、俨酥啵乎r韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精止遺、健脾暖胃。

　　②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。對(duì)于腎虛腰膝酸痛，腎虛寒性哮喘，腎虛陽(yáng)痿，遺精等癥有良好輔助治療功效。

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