臘肉炒手撕包菜是一道很家常的菜，而且吃起來的口感很好，同時也有很多的營養(yǎng)價值，做法也是十分的簡單，廚房小白也會做的一道菜。以下是學習啦小編推薦的臘肉炒手撕包菜做法，歡迎閱讀!

　　制作臘肉炒手撕包菜的食材

　　臘肉炒手撕包菜好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.包菜洗凈后用手撕成大塊。

　　2.臘肉切片、蒜米切末、蔥切段、青紅辣椒切圓圈。

　　3.鍋內熱油放少許蒜米后加入青紅辣椒。

　　4.放入臘肉進鍋內炒香。

　　5.放入包菜入鍋內。

　　6.不停的翻炒包菜，我的菜有點多。

　　7.加入少許鹽，臘肉已經是咸的的，鹽要少。

　　8.加入少許味精。

　　9.加入適量醬油。

　　10.撒上蔥段，倒入一點水淀粉，拌均勻即可出鍋了。

　　不宜食用臘肉的人群

　　孕婦

　　臘肉腌制過程中會添加防腐劑，對胎兒健康有影響，加上臘肉含大量脂肪和鹽分，多食容易引起水腫，所以孕婦不宜多吃臘肉。

　　小孩

　　臘肉偏咸，含有大量的鈉，吸收過多的鈉會增加腎臟負擔，小孩的腎功能未完全發(fā)育成熟，所以最好少吃。

　　高血壓心臟病患者

　　食過量的高鹽份的臘肉，血壓容易上升，容易增加血管病的出現(xiàn);同時臘肉含有大量的飽和脂肪，屬于高膽固醇食物，攝取過量會造成血管阻塞，所以少吃為妙。

　　腸胃弱者

　　臘肉屬于精制食物不容易消化，加上很多臘肉都是露天銷售，易積塵，天氣不好容易發(fā)霉，如果沒有洗凈就烹調，易引起胃腸不適，如果腸胃不好則影響更大，因此腸胃不好的人不要多吃臘肉。

　　痔瘡患者

　　患有痔瘡的人，如果吃過量的臘肉，從中攝取太多的鹽分，容易增加靜脈的血壓，加劇痔瘡的痛楚。

　　腎臟病患者

　　腎臟不好的人最忌諱吃的太咸，過量的鈉箬積在體內未能排出，會導致水腫，所以能不吃就不吃。

　　肥胖人士

　　由于臘肉不肥不好吃，因此它屬于高熱量、高脂肪的食物，因此肥胖的人也不宜食用。

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