韭菜素蒸餃是春天的時候最常見的一種做法科了，而且營養(yǎng)價值很高，大家都很喜歡吃，制作的步驟也很簡單，沒事的時候自己在家也可以嘗試做一下。以下是學習啦小編推薦的韭菜素蒸餃做法，歡迎閱讀!

　　制作韭菜素蒸餃的食材

　　韭菜素蒸餃簡單又好吃的步驟

　　1.面粉加入清水和成面團醒置備用。

　　2.韭菜摘洗干凈洗凈切碎。

　　3.粉絲燙軟切碎。

　　4.雞蛋打散炒熟切碎備用。

　　5.把所有食材放入盆中加入糖，雞精，香油，胡椒粉。

　　6.拌均勻后再加入鹽拌均勻。

　　7.炒鍋倒少許油燒熱，加入鮮辣粉小火炸香。

　　8.然后把油澆在餡料中拌均勻。

　　9.面團揉均勻搓條切成小劑子。

　　10.搟成中間厚周圍薄的餃子皮。

　　11.包入韭菜餡。

　　12.捏成餃子生坯。

　　13.依次全部做好。

　　14.蒸鍋水燒開，放入餃子蒸制10分鐘即好。

　　忌吃韭菜的人群

　　(1)、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

　　(2)、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

　　(3)、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

　　(4)、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

　　(5)、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

　　(6)、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜。

　　(7)、大病初愈的人，由于體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

　　(8)、《本草綱目》就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌。現(xiàn)代醫(yī)學認為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。

　　(9)、缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質和微量元素發(fā)生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。

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