韭菜雞蛋鍋好吃又好看的做法
韭菜雞蛋鍋雖然看著點想煎餃，但是餃子的包法是將整個皮都包好，鍋貼的包法卻是兩端露著口子而已，做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的韭菜雞蛋鍋做法，歡迎閱讀!
制作韭菜雞蛋鍋的食材
韭菜雞蛋鍋好吃又好看的步驟
1.面粉揉搓成面團放置一邊備用。
2.韭菜洗干凈之后切好，放入器皿內(nèi)加入蔬菜油，攪拌均勻。
3.蝦米提前浸泡至軟，剁碎后放入裝韭菜的器皿內(nèi)攪拌均勻。
4.雞蛋打散放少許鹽以及芝麻油攪拌均勻后再倒入燒熱的油鍋開始煎。
5.煎好一面再反轉(zhuǎn)再煎另外一面至金黃色取出。
6.切碎后加入到裝韭菜的器皿。
7.調(diào)入少許鹽攪拌均勻后即可開始包鍋貼。
8.待面團醒好之后做出小劑子搟成面皮。
9.包出我印象中的鍋貼。
10.燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，把鍋貼放入中火開始煎。
11.煎至鍋貼底部開始有點焦的時候，倒入之前調(diào)好的生粉水繼續(xù)煎。
12.煎至水份收干的時候灑上少許黑芝麻。
13.漂亮的鍋貼就可以出鍋了。
野韭菜的功效與作用
野韭菜能壯陽
野韭菜有著“壯陽草”的稱號，是一種可以壯陽的野生菜品，它對男性性功能減退和陽痿早泄都有很好的緩解作用。
野韭菜能益肝健胃
益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一，它含有一些天然的揮發(fā)性精油，能疏肝和胃，也能增加食欲，對人類的消化不良有很好的調(diào)理作用。
野韭菜能活血止痛
野韭菜是一種可以活血止痛的特色蔬菜，平時可以用于人類跌打損傷的治療，把新鮮的野韭菜搗碎以后外敷，就能跌打損傷引起的腫痛很快緩解。
野韭菜能潤腸通便
野韭菜中含有大量的植物纖維素和一些粗纖維，人們食用以后能加快胃腸運動，能促進大便的生成與排出，可以有效緩解便秘，也能減少腸癌的發(fā)生機率。
野韭菜的營養(yǎng)價值
野韭菜中的硫化物、甙類等物質(zhì)，還是一類性興奮劑，具有興奮性器官的作用，可治療腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄等癥。研究人員還證實，野韭菜對葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抵制作用，可用以治療腸炎、下痢等癥。野韭菜的花、莖、葉全年可食，可用于拌、腌、炒、做湯、制粥、調(diào)餡等。秋季還可掘其須根食用。 陰虛火旺、瘡瘍目疾、消化不良者忌食。
野韭菜營養(yǎng)較為豐富，嫩莖葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷和鐵等成分。此外，還含有豐富的碳化物、蒜素和甙類等。
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