火腿菌菇炒白菜美味又健康的做法
火腿菌菇炒白菜在菜色搭配其實(shí)是很好看，看起來(lái)綠綠的、嫩嫩的、吃起來(lái)的口感很好，這也是一道美味又很健康的素菜，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多火腿菌菇炒白菜的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作火腿菌菇炒白菜的食材
美味火腿菌菇炒白菜的步驟
1. 準(zhǔn)備好原材料;
2. 熱鍋涼油， 放入火腿片進(jìn)去翻炒;
3. 翻炒幾下后加入白玉菇進(jìn)去翻炒， 直至白玉菇出水微微發(fā)軟;
4. 再放入小白菜進(jìn)去翻炒;
5. 小白菜微微變色后加入適量的鹽調(diào)味;
白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、白菜中含有豐富的維生素C、維生素E。
2、白菜中鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
3、白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。
4、白菜性味甘平。有通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大小便等功效。
5、白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，是非常好的健康蔬菜。
6、白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國(guó)居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
7、白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
8、白菜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
9、白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是當(dāng)中含有較為豐富的維生素C和微量元素硒，能對(duì)抗“自由基”對(duì)細(xì)胞的損傷作用，因此可延緩人體的衰老過(guò)程。
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