蛋黃焗苦瓜好吃又營養(yǎng)的做法
蛋黃焗苦瓜是一道很有營養(yǎng)價(jià)值的菜,里面有蛋黃的加入,吃起來不會那么苦,也適合夏季養(yǎng)生,苦瓜雖苦卻很敗火,在這炎炎夏日還是常吃點(diǎn)沒錯(cuò)的。想要了解更多蛋黃焗苦瓜的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作蛋黃焗苦瓜的食材
蛋黃焗苦瓜好吃又營養(yǎng)的步驟
1.苦瓜1個(gè)清洗干凈,咸鴨蛋1個(gè)
2.苦瓜對半切開用勺子刮去內(nèi)瓤
3.然后切片
4.水開焯水
5.撈出過涼水
6.鴨蛋磕開只取蛋黃
7.炒鍋倒少許油把蛋黃炒散
8.放入苦瓜
9.翻炒均勻即可
女人吃苦瓜的好處
1、降低血糖
苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
2、消炎退熱
苦瓜這種蔬菜中有大量的苦瓜甙和苦味素,這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能起到增進(jìn)食欲和健脾開胃的作用,另外生物堿類也是苦瓜中的重要營養(yǎng)成分,人體吸收以后能起到消炎退熱的作用。
3、祛痘
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能??喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì),長期食用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。
4、減肥
苦瓜減肥法需要堅(jiān)持并且需要每天吃最少二到三根,同時(shí)補(bǔ)充必要的營養(yǎng),單純吃苦瓜并不能提供給身體必須的營養(yǎng),減肥應(yīng)該以身體健康為原則。
5、預(yù)防癌癥
苦瓜中有一些蛋白質(zhì)和多種維生素存在,人體吸收以后能讓身體的免疫力大大提高,免疫細(xì)胞活性增加以后就能阻止癌細(xì)胞的生成,而苦瓜中的蛋白質(zhì)還有很強(qiáng)的巨噬能力,能避免白血病的發(fā)生,因此經(jīng)常食用苦瓜能大大減少癌癥的發(fā)病率。
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