鮑魚燉土豆的做法還是很簡(jiǎn)單的，而且鮑魚吸滿了土豆的湯汁，土豆也浸上了鮑魚的鮮美味道，吃起來(lái)的口感真的是好到爆呀，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的鮑魚燉土豆做法，歡迎閱讀!

　　制作鮑魚燉土豆的食材

　　鮑魚燉土豆簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料，小鮑魚八個(gè)，土豆一個(gè)，五花肉一小塊

　　2.炒鍋放油，五花肉炒制變色

　　3.放土豆繼續(xù)炒制兩面金黃

　　4.加入蠔油、生抽、料酒

　　5.加入熱水沒(méi)過(guò)材料，燉煮15分鐘

　　6.加入鮑魚繼續(xù)燉煮5分鐘

　　7.收汁放入水淀粉勾芡，即可

　　8.出鍋盛盤

　　9.來(lái)個(gè)特寫，湯汁濃厚，鮮美極了

　　夏天吃海參好不好

　　夏天吃海參很好。

　　很多人在夏季不滋補(bǔ)主要是很多滋補(bǔ)品都屬于熱性，在夏季滋補(bǔ)很容易引起上火，而海參是屬于溫性的食物，吃海參沒(méi)有季節(jié)的限制，因此，夏天也能吃海參，而且滋補(bǔ)效果也不比冬天差，可放心食用。

　　著名老中醫(yī)長(zhǎng)川教授說(shuō)：“海參性溫，適合四季進(jìn)補(bǔ)。只是冬季，人體免疫力、抵抗力最弱，此時(shí)食用海參進(jìn)補(bǔ)效果明顯，春、夏季陽(yáng)氣生發(fā)，這時(shí)的人體機(jī)能水平比較高，雖然不能明顯感覺(jué)到進(jìn)補(bǔ)效果，但是卻達(dá)到了能量?jī)?chǔ)備的目的，為維護(hù)人體陰陽(yáng)平衡鑒定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”海參論其綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很難找出與之相比的食物，而它又特別有利于老年人的身體調(diào)養(yǎng)。

　　人體養(yǎng)生講究?jī)蓚€(gè)層面：一個(gè)是陰陽(yáng)平衡，一個(gè)是防患未然，前者對(duì)配伍要求比較嚴(yán)格，而后者則強(qiáng)調(diào)的是前看三步。夏季溫?zé)?，好傷人體陽(yáng)氣、脾陽(yáng)，導(dǎo)致脾氣不能正常運(yùn)化使氣機(jī)不暢。臨床見(jiàn)有腹脘脹滿，食欲不振，大便稀溏，四肢不溫，身重倦困，頭重如裹等癥狀。如在夏季進(jìn)補(bǔ)海參變可“滋后天之脾以補(bǔ)先天之腎”、“健脾胃以潤(rùn)五臟”，正好對(duì)癥。

　　冬季吃紅燒海參為佳，味道醇厚，防寒，不易患感冒。夏季吃清湯海參為宜，清淡爽口，可以補(bǔ)充體內(nèi)能量。

　　海參既是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品,也是名貴中藥.臨床上用于治療因久病體衰、肝虛腎虧、心肺氣虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、心悸氣喘、肢冷畏寒、腸燥便艱、陽(yáng)痿早瀉、尿頻等虛寒癥的病人。夏季吃海參，會(huì)彌補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣不足，達(dá)到新的陰平陽(yáng)秘，提高戰(zhàn)勝疾病的能力。我們常說(shuō)的”冬病夏治“指的就是在冬季好發(fā)的疾病，應(yīng)在夏季里用藥物做預(yù)防治療，冬季就不會(huì)犯病或少犯病。所以身體陽(yáng)虛和虛寒癥病人在夏天里服用海參，更具有預(yù)防、治療作用，可以收到事半功倍的效果，海參是冬病夏治的良藥。

　　夏天吃海參會(huì)不會(huì)上火

　　夏天吃海參不會(huì)上火。

　　專家指出，夏季吃海參上火這是一個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。海參含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大量的膠原蛋白和礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)50%，但卻幾乎不含脂肪和膽固醇等物質(zhì)。不存在吃海參會(huì)上火的問(wèn)題。

　　海參是屬于溫性的食物，這類食物什么時(shí)候都能吃，不會(huì)加重體內(nèi)的熱氣，更不會(huì)促進(jìn)內(nèi)火上炎，屬于溫補(bǔ)性的滋補(bǔ)品，一年四季都能吃，而有人吃海參上火，也和海參沒(méi)多大關(guān)系，和烹飪方式有很大關(guān)系，夏季吃海參最好是清湯海參、海參清粥等為宜，不建議紅燒或者配以其他熱性的食物藥物一起食用。

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“海參，味甘、咸、性溫，歸心、脾、肺經(jīng)，具有益精血，補(bǔ)腎氣，潤(rùn)腸燥，調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)、抗衰老”之功效。夏季身體表現(xiàn)出來(lái)的各種不適，其根本原因都在于“氣虛”，海參可以起到很好的養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效。

　　海參性溫，適合四季進(jìn)補(bǔ)。只是冬季，人體免疫力、抵抗力最弱，此時(shí)食用海參進(jìn)補(bǔ)效果明顯;春、夏季陽(yáng)氣生發(fā)，這時(shí)的人體機(jī)能水平比較高，雖然不能明顯感覺(jué)到進(jìn)補(bǔ)效果，但是卻達(dá)到了能量?jī)?chǔ)備的目的，為維護(hù)人體陰陽(yáng)平衡奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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