絲瓜毛豆好吃又好看的做法圖解
絲瓜毛豆做出來的成品還是很好看的,而且吃起來的口感很好,絲瓜和毛豆都有清熱解毒的功效,兩者都是非常適合夏季養(yǎng)生的好食材。以下是小編推薦的絲瓜毛豆做法,歡迎閱讀!
制作絲瓜毛豆的食材
絲瓜毛豆好吃又好看的步驟
1.準備食材,毛豆提前煮至8成熟備用。
2.絲瓜去皮斜著切塊,大蒜切片。
3.紅辣椒切塊。
4.切好的絲瓜用少許鹽腌制10分鐘,然后再將腌好的絲瓜用清水漂洗干凈,
5.鍋燒熱加油,放入大蒜爆香。
6.放入毛豆煸炒。
7.放入紅椒煸炒幾下。
8.再放入絲瓜。
9.大火翻炒炒好的絲瓜毛豆。至斷生,再放入鹽調味。
絲瓜的食用技巧
1、絲瓜不宜生吃,可烹食,煎湯服;或搗汁涂敷患處。
2、絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3、烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4、絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。
絲瓜的食用處理方法
1、準備好干凈一些的清潔球一個。
2、將清潔球慢慢地去摩擦絲瓜皮,一下子不要很用力的。
3、不斷翻轉絲瓜,將所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的。
4、也可以對著自來水龍頭來清洗。
5、將清洗好了的絲瓜去蒂即可備用了。
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