羊肉燉蘿卜制作的步驟很簡單，同時也有很多的營養(yǎng)價值，羊肉燉白蘿卜是大家在秋冬季節(jié)最愛吃的食物之一,也是冬季一道很滋補的暖身湯。小編給大家精心推薦的羊肉燉蘿卜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作羊肉燉蘿卜的食材

　　羊肉燉蘿卜簡單又好吃的步驟

　　1.羊肉洗凈后在涼水中煮開，放料酒去腥，撈出沖洗干凈

　　2.放入鍋中，再放料酒

　　3.放幾顆紅棗

　　4.放沒過羊肉的開水大火煮開后改小火

　　5.白蘿卜去皮切塊

　　6.等羊肉酥爛后放入白蘿卜

　　7.煮開后放鹽，改小火

　　8.煮到蘿卜透明后放入枸杞

　　9.出鍋前撒上胡椒粉、蔥花即可

　　羊肉和哪些食物相克

　　吃羊肉不能吃醋

　　羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋，喝羊肉湯的時候也習慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配起來才最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。

　　吃羊肉不能吃西瓜

　　吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。不僅是西瓜，其他的生冷食物最好都要在進食羊肉兩個小時后再食用。

　　吃羊肉不能喝紅酒

　　紅酒和羊肉是禁忌，一起食用后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。因紅酒性甘、溫，羊肉也性甘、溫，所以兩者混合會加重體內(nèi)的濕熱造成內(nèi)火虛大發(fā)生熱性病.

　　吃羊肉不能吃栗子

　　羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜，因為兩者一起吃會引起消化不良，有時也可能會引發(fā)嘔吐。

　　吃羊肉不能吃茶

　　吃完羊肉后不適合立即喝茶。因為羊肉中的蛋白質(zhì)含量比較多，而茶葉中則含有大量的鞣酸，兩者相遇就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，或可致便秘。這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者酸奶，而不要喝什么紅罐涼茶。

　　吃羊肉不能吃南瓜

　　羊肉別和南瓜一塊兒吃，這容易誘發(fā)黃疸和腳氣病。論起性質(zhì)來羊肉與南瓜都屬溫熱的食物，如果同時一塊兒吃也極容易上火。

　　吃羊肉不能吃乳酪

　　二者功能相反，不宜同食。

　　吃羊肉不能吃豆醬

　　吃羊肉不能吃蕎麥。

　　服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。

　　不宜與南瓜同食

　　易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。

　　不宜與西瓜同食。

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