蒸鵝蛋是老少皆宜的一道菜，制作起來很簡單哦，下面是的蒸鵝蛋好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.白蝦去殼去頭，挑去蝦線漂凈，

　　3.用點鹽，胡椒粉，料酒攪拌一下入味，

　　4.鵝蛋磕入大碗，加點料酒打勻，

　　5.加2倍的溫水，一點鹽，繼續(xù)打勻，

　　6.蝦仁放入大碗，

　　7.把鵝蛋液過濾后倒入，

　　8.隔水中火蒸8分鐘，表面有些凝固了，

　　9.在上面放入2只沒有去殼的蝦，再用小火蒸3分鐘，撒些蔥花即可。

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