菲力牛排指的是牛里脊肉，在澳洲，這塊肉被稱為"眼菲力"，美味可口，營養(yǎng)豐富。正宗菲力牛排怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.在超市能買到這種腌制好的，菲力牛排，依據(jù)個人口味可以選擇番茄黑椒做調(diào)味料

　　2.打開包裝可以發(fā)現(xiàn)配有牛油和黑椒汁做配料

　　3.把胡蘿卜、西蘭花稍用熱水燙至8成熟

　　4.把番茄切開，一分為二

　　5.燒紅平底鍋、放入黃油。問道黃油香味后放入牛扒，煎的時候要注意火候、不能太猛。中火，保持肉的鮮嫩感

　　6.牛扒煎至8成熟后放入西蘭花和番茄，讓其吸收黃油和牛肉的香味

　　7.把煎好的配菜和牛排放入盤子中擺放整齊，黑椒汁放鍋中煮熱，淋上牛扒即可

　　小貼士

　　煎煮的時候注意火候，不能太猛。不然肉質(zhì)會太老和喪失肉汁。

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