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白灼基圍蝦的做法美味又營養(yǎng)

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  基圍蝦富含高蛋白,而且做法多樣,不過白勺是最原始的也是最美味的,白灼基圍蝦怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.如果不想拿著蝦處理時它還在拼死掙扎,那就買回來不放水,放一會就行了。

  2.用一根牙簽在蝦的第二節(jié)處伸進去挑出來。

  3.腸線會跟著牙簽出來一小段,用手輕輕的拉出來就行了。

  4.然后用剪刀剪去長長的須。

  5.再剪掉頭部的硬劍,這樣吃的時候不會被刺到。

  6.處理后的蝦再用流水沖洗干凈備用。

  7.鍋中放入水,加入一些植物油和姜片。

  8.再倒入一些料酒,燒開,這樣煮的蝦就不會腥了。

  9.水開時加入一小勺鹽。

  10.把蝦放入,煮到蝦身卷起,顏色變紅時取出控水。

  11.用味極鮮生抽,白糖,芝麻油拌勻做蘸汁就可以了。

  小貼士

  煮蝦的時候時間不易過長,蝦肉會老掉,影響味道和口感。

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