大暑天，喝粥最過(guò)癮啦，海參含膽固醇低，加上鮑魚，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮑魚海參粥怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.海參事先發(fā)好;

　　2.清理干凈內(nèi)臟，切段備用;

　　3.瘦肉用油鹽漬一下備用;

　　4.鮑魚刷干凈，去內(nèi)臟，切刀花，殼刷干凈備用;

　　5.大米小米淘干凈;

　　6.加入適量清水和陳皮一小塊;

　　7.把海參，鮑魚以及殼，瘦肉也放入;

　　8.蓋好蓋子，壓力鍋壓約15-20分鐘左右;自然解壓后加鹽調(diào)味;

　　9.最后下蔥花即可。

　　小貼士

　　海參，鮑魚，瘦肉等也可以等粥底煮好后再放，這樣吃起來(lái)就嫩一些，爽口些!我是圖方便，帶孩子沒(méi)時(shí)間就一鍋煮了，也很清甜!

　　另外，鮑魚殼是入中藥的，也叫石決明，對(duì)眼睛什么的很有好處，所以可以一起煲湯，煮粥的，食用前撈起不要就可以了!

　　這里沒(méi)有放姜，也可以放，我是放的陳皮去腥

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