冬瓜喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，是夏秋的重要蔬菜品種之一。你想知道好吃的清炒冬瓜是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理清炒冬瓜的做法。

　　清炒冬瓜的制作食材

　　清炒冬瓜的做法步驟

　　1.冬瓜去皮瓤，切片

　　2.蒜瓣切片

　　3.坐鍋，放油，爆香蒜片

　　4.倒入冬瓜，翻炒均勻

　　5.放鹽

　　6.燉至熟爛

　　7.放雞精，翻勻出鍋

　　8.裝盤

　　冬瓜的功效作用

　　1、美容養(yǎng)顏

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，具有良好的潤(rùn)膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

　　2、利尿消腫

　　冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。

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