土豆，是中國(guó)五大主食之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大。你了解涼拌土豆絲要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦涼拌土豆絲的做法。

　　涼拌土豆絲的材料準(zhǔn)備

　　涼拌土豆絲的制作過(guò)程

　　1.土豆去皮洗凈切絲過(guò)清水控水備用。

　　2.蒜切末。

　　3.蔥切段備用。

　　4.鍋里水開(kāi)后放入土豆絲焯斷生撈出過(guò)冷河。

　　5.蒜末里加入所有調(diào)味料調(diào)成味汁。

　　6.將土豆絲撈出控水放進(jìn)容器中，放入蔥段。

　　7.將土豆絲與調(diào)味料拌勻碼入盤(pán)即可上桌。

　　土豆的作用功效

　　土豆對(duì)腸胃的保護(hù)

　　土豆中含有大量的的淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素等，它有著和胃、調(diào)中，健脾胃，益氣的作用與功效，并且能夠改善腸胃功能，對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍和慢性的膽囊炎能起著一定的療效。

　　土豆對(duì)心腦血管的保護(hù)作用

　　土豆中含有大量的鉀元素，能夠有效地預(yù)防高血壓等疾病的產(chǎn)生。土豆中含有的維生素能夠?qū)?a href='http://www.zbfsgm.com/naoli/' target='_blank'>大腦細(xì)胞具有保健的作用，并且還能夠降低血液中的膽固醇過(guò)高的問(wèn)題，是血管變得有彈性，進(jìn)而防止了動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生。

　　土豆對(duì)消化系統(tǒng)起到很大的作用

　　土豆之中含有的纖維素比較細(xì)嫩，對(duì)胃腸的粘膜沒(méi)有刺激，能夠很好地解痛或者是減少胃酸的分泌量。經(jīng)常的食用一些土豆能夠有效的促進(jìn)腸胃的消化功能，土豆中的豐富的膳食纖維 ，夠幫助我們的身體及時(shí)的排除毒素，促進(jìn)新陳代謝，能夠有效的防治便秘。

　　土豆能夠減肥

　　土豆中含有的熱量遠(yuǎn)低于谷類糧食作物，是肥胖的心中理想的減肥食品，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪會(huì)有過(guò)剩的為題，因?yàn)樗竞亢艿?，又能夠解決了我們的饑餓感，每天多吃一些土豆可以有助于我們將多余的脂肪新陳代謝掉，會(huì)使我們的身材漸漸地變得苗條起來(lái)。

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