大蒜怎么炒雞蛋_大蒜炒雞蛋的做法步驟
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì),碾碎后它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,并且要先放10-15分鐘后再吃,這樣有利于大蒜素的生成。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于大蒜炒雞蛋的資料,供您參考。
大蒜炒雞蛋的制作食材
大蒜炒雞蛋的做法過程
1.雞蛋,大蒜調(diào)料:油 鹽,生抽
2.大蒜洗凈切斜片,雞蛋打碗里放少量的鹽 和一點生抽一點點油打散 打倒起泡雞蛋里放點生抽能夠提鮮,放點油可以去腥 炒出來的蛋也更滑。
3.熱油鍋炒香大蒜(放一丁點鹽炒更香)
4.倒入打均勻的蛋液
5.快速翻炒
6.稍凝固關(guān)火出鍋 動作要快 否則就容易老了
7.我和寶寶都喜歡面包夾雞蛋,2個雞蛋有點多,但是偶爾放縱下又何妨呢
大蒜的功效作用
1.抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn),大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì),通過增強機體免疫能力,阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是,目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2.治療陽痿作用
有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán),這對勃起功能很重要。是什么機制,目前說不清楚,可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶,而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
此外,有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現(xiàn),大蒜能刺激雄性激素分泌,并能增加精子數(shù)量。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習(xí)慣而導(dǎo)致高血脂等問題,從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康,改善血液循環(huán),從而也有利于改善勃起功能。
3.抗衰老作用
大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。
推薦吃法:蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素,減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補,既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚),又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
制作過程:在搗碎的大蒜里拌入蛋黃,然后用文火慢慢煎成。
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