大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導(dǎo)致癌細胞死亡，并且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預(yù)防癌癥的發(fā)生下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于大蒜炒干絲的資料，供您參考。

　　大蒜炒干絲的食材準備

　　大蒜炒干絲的做法步驟

　　1.鍋中放油

　　2.倒入洗凈切成段的青蒜煸炒

　　3.倒入干絲

　　4.一塊煸炒

　　5.加適量高湯

　　6.繼續(xù)翻炒，至青蒜八成熟

　　7.加適量鹽

　　8.加少許雞精

　　9.加少許雞精

　　大蒜的作用偏方

　?、僦涡母估渫矗核?，醋浸至二、三年，食至數(shù)顆。(《瀕湖集簡方》)

　?、谥我固?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/futong/' target='_blank'>腹痛，面青，冷證也：大蒜一枚(煨、研、日干)，乳香五分。搗，丸芥子大。每服七丸，乳汁下。(《世醫(yī)褥效方》)

　?、壑嗡畾饽[滿：大蒜、田螺、車前子等分。熬膏，攤貼臍中，水從便漩而下。(《稗史》)

　?、苤坞洠捍笏?，入自死黑魚肚內(nèi)，濕紙包，火內(nèi)煨熟，同食之。忌用椒、鹽，蔥，醬。多食自愈。(姚可成《食物本草》)

　　⑤治腳轉(zhuǎn)筋：急將大蒜磨腳心，令遍、熱。(《攝生眾妙方》)

　　⑥治寒瘧，手足鼓顫，心寒面青：獨蒜一枚，黃丹半兩。上藥相和，同搗一千杵，丸如黑豆大。未發(fā)時以茶下二丸。(《昔濟方》蒜丸)

　?、咧委懖。邯氼^蒜，于白炭上燒之，末，服方寸匕。(《補缺肘后方》)

　　⑧治食蟹中毒：干蒜煮汁飲之。(《姚僧坦集驗方》)

　?、嶂闻K毒：鷹爪黃連末，用獨頭蒜一顆，煨香爛熟，研和入臼治丸，如梧子大。每服三，四十丸，陳米飲下。(《本事方》蒜連丸)

　　⑩治鼻衄不止，服藥不應(yīng)：蒜一枚，去皮，研如泥，作錢大餅子，厚一豆許，左鼻血出，貼左足心，右鼻血出，貼右足心，兩鼻俱出，俱貼之。(《簡要濟眾方》)

　　⑾治鼻衄，咯血，嘔血，尿血。獨頭蒜兩個，搗成泥狀，分成兩份。一份用八層麻紙包裹，置于百會穴。另一份用七層麻紙包裹，置于涌泉穴，然后在包裹之藥上用熱鐵烙加溫。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

　?、兄?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/feijiehe/' target='_blank'>肺結(jié)核：新鮮大蒜，每次一至二頭，搗碎后以深呼吸吸其揮發(fā)氣，每日二次，每次一至三小時。(遼寧《中草藥新醫(yī)療法展覽會資料選編》)

　?、阎涡喊偃湛龋捍笏馕邋X，紅糖二錢，生姜少許。水煎服，每日數(shù)次，用量視年齡大小酌用。(《貴州中醫(yī)驗方》)
 

大蒜的相關(guān)文章：

1.大蒜的營養(yǎng)價值及功效

2.大蒜的食用價值

3.吃大蒜有什么作用

4.大蒜的功效與作用及禁忌