紅燒羊肉是中華傳統(tǒng)美食，歷史悠久，尤以回族風味最具特色。主料是羊肉，輔以胡蘿卜燉制而成。羊肉性溫，適合冬季食用。以下是學習啦小編分享給大家的關(guān)于紅燒羊肉的家常做法，一起來看看怎么做吧!

　　紅燒肉的做法及圖片

　　紅燒羊肉是中華傳統(tǒng)美食，歷史悠久，尤以回族風味最具特色。主料是羊肉，輔以胡蘿卜燉制而成。羊肉性溫，適合冬季食用。

　　紅燒羊肉的食材：

　　主料：羊肉600g

　　輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、料酒適量、酒適量、八角適量、小茴適量、山藥適量、干紅辣椒適量、生姜適量、花椒葉適量、香菜適量、醬油適量、

　　紅燒羊肉的做法：

　　1.準備香料并用清水沖凈

　　2.鍋內(nèi)放水燒開放入羊肉焯至斷生

　　3.熱鍋下油放生姜和花椒炸一下

　　4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和鹽

　　5.放入鹵料

　　6.加醬油、冰糖煮開

　　7.倒入小鍋

　　8.繼續(xù)煮沸至肉熟

　　9.放胡蘿卜燒熟

　　10.最后下香菜即可