怎么制作南瓜螺旋饅頭_南瓜螺旋饅頭怎么弄
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于南瓜螺旋饅頭的資料,供您參考。
南瓜螺旋饅頭的食材準(zhǔn)備
南瓜螺旋饅頭的做法步驟
1.普通面粉200克,白糖15克,水100克,酵母2克。
2.普通面粉200克,白糖15克,蒸熟南瓜80克,(我的南瓜很濕的,具體加多少南瓜泥要看南瓜的含水量來定,具體來說最好一邊揉一邊放,揉到三光、盆光、面光、手光,就行了)酵母2克。
3.用手揉成光滑的團(tuán)。
4.用手揉成光滑的團(tuán)。
5.再放入容器內(nèi),表面蓋上保鮮膜.
6.室溫發(fā)至面團(tuán)2倍大.
7.室溫發(fā)至面團(tuán)2倍大.
8.發(fā)好的面團(tuán)里面有許多蜂窩煤狀的小孔.
9.發(fā)酵好的面團(tuán)取出,撒上一點(diǎn)干粉,再用力揉個(gè)10分鐘左右至面團(tuán)再次光滑。將白面面團(tuán)搟成長方形
10.再將南瓜面團(tuán)搟成長方形.
11.再在南瓜面團(tuán)表面抹少許清水,放上白面團(tuán),再在白面團(tuán)表面抹上少許清水.
12.最后由上向下卷成圓柱形。
13.刀粘點(diǎn)水,將面團(tuán)切成12份。
14.蒸鍋內(nèi)注入冷水,將蒸架抹上一點(diǎn)油,將生饅頭放在蒸架上加鍋蓋.
15.靜置醒發(fā)20分鐘。
16.開火燒開水后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘,蒸好后不要馬上開蓋,等2分鐘熱氣散去后再開蓋即可。
南瓜的制作技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。
2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。
4.瓜適量,洗凈切片,用鹽腌6小時(shí)后,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。
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