冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜汆丸子的資料，供您參考。

　　冬瓜汆丸子的制作食材

　　冬瓜汆丸子的做法過程

　　1.豬肉500g

　　2.豬肉剁碎后加入少許淀粉，生抽、五香粉、料酒、鹽、蔥和姜末;

　　3.胡蘿卜、香菜;

　　4.豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子，備用;

　　5.冬瓜切好備用;

　　6.鍋中添入適量的水，放入2片姜和一些大料;

　　7.待水開后放入肉丸;

　　8.煮約10分鐘后，放入粉條;

　　9.再放入冬瓜;

　　10.隨后放入胡蘿卜;

　　11.煮約5分鐘后就行了，放入少許香菜;

　　12.盛入碗中。

　　冬瓜的食療作用

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
 

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