冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達到消腫而不傷正氣的作用。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于火腿冬瓜湯的資料，供您參考。

　　火腿冬瓜湯的制作食材

　　火腿冬瓜湯的做法過程

　　1.準備各種主料

　　2.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲;

　　3.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香;

　　4.放入火腿丁，翻炒幾下;

　　5.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘;

　　6.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可;

　　待水燒開，加蓋小火燉煮;

　　10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋。

　　冬瓜的食療作用

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

　　冬瓜的作用

　　清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。

　　主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。
 

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