栗子紅棗雞湯可益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老。那栗子紅棗雞湯是怎么做的呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的有關(guān)栗子紅棗雞湯的做法，希望對(duì)你有用。

　　栗子紅棗雞湯的成品圖

　　栗子紅棗雞湯的食材準(zhǔn)備

　　栗子紅棗雞湯的做法步驟

　　1.將雞洗凈，在開(kāi)水鍋中焯一下，撈出洗凈

　　2.將栗子去殼，大棗洗凈備用

　　3.將雞塊、栗子、大棗放入砂鍋，加入適量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，放入適量鹽、糖調(diào)味

　　4.盛盤(pán)

　　栗子紅棗雞湯的做法小貼士

　　最好是母雞。栗子剝完殼后，可先用油炸一下，這樣容易去掉外皮膜，當(dāng)然嫌麻煩就算了，我也是有時(shí)間就麻煩一下，沒(méi)時(shí)間就應(yīng)付一下啦。糖、鹽不要放太多哦，特別是想用來(lái)食療的一定要少放，甚至不放。味道越清淡效果越好。

　　栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　栗子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、淀粉、維生素B、脂肪酶等。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，栗子與普通的堅(jiān)果不同，是堅(jiān)果中含碳水化合物最多的，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，因此冬季寒冷時(shí)吃栗子能夠良好補(bǔ)充能量，抵御寒冷。

　　此外，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，此外栗子中含有豐富的維生素B2，對(duì)于常常有口角炎、口腔潰瘍等人群來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的選擇!

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