家常的西芹炒百合味甘微苦，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功效。那么西芹炒百合怎么做好吃呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的有關(guān)西芹炒百合的做法，希望對(duì)你有用。

　　西芹炒百合的成品圖

　　西芹炒百合的食材準(zhǔn)備

　　西芹炒百合的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.準(zhǔn)備蒜泥

　　3.西芹切段洗凈，胡蘿卜去皮切粗絲

　　4.百合剝開后洗凈

　　5.鍋內(nèi)水開后加入適量鹽

　　6.把食材全部倒入焯水后撈起過冷水沖涼待用

　　7.熱鍋溫油，下入蒜泥爆香

　　8.倒入全部食材煸炒出香味

　　9.加鹽煸炒均勻

　　10.加入適量白糖去除百合的苦味

　　11.加入少許雞精煸炒均勻后熄火出鍋

　　西芹炒百合的做法小貼士

　　1，這道菜焯水的時(shí)候要加入鹽撈起后過冷水沖涼，這樣不但顏色不變，而且口感也是清脆爽口。

　　2，旺火快手菜，中間不要停留加調(diào)料翻炒至出鍋。百合有點(diǎn)苦味，加入少許白糖去苦，不喜歡的可以不加。

　　西芹的食用方法

　　1.西芹可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。

　　2.很多人只吃西芹桿，其實(shí)西芹葉的降壓效果很好，營(yíng)養(yǎng)成分很高，而且滋味爽口。擇下的西芹葉可以涼拌，增加個(gè)下酒小菜。西芹葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿卜素也比莖部高，因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將西芹葉做湯，長(zhǎng)期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。

　　3.用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。可用鮮西芹500克，搗取汁，開水沖服，每日1劑。

　　4.應(yīng)用于大便出血：水芹適量，洗凈搗爛，取汁半碗，調(diào)紅糖適量服。

　　5.應(yīng)用于痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。

1.西芹炒百合要怎么做

2.好吃的西芹炒百合要怎么做

3.西芹炒百合怎么做才好吃

4.西芹炒百合的做法圖解