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自制香腸的做法大全

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  中國(guó)的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家自制香腸的做法大全,希望對(duì)大家有幫助哦

  自制香腸的食材準(zhǔn)備

  自制香腸的做法步驟

  1.買回來的五花肉三七分的切塊

  2.肥瘦都切好,不要皮和筋膜

  3.上秤稱量

  4.倒入辣椒粉,料酒,十三香,孜然腌制

  5.蓋上保鮮膜,冰箱冷藏24h

  6.腸衣用白酒浸泡2h

  7.吧腸衣套在灌腸管上

  8.廚師機(jī)一檔

  9.大約10cm打結(jié),用剪刀剪斷線

  10.慢慢的肉就灌入腸衣中

  11.打結(jié)分段

  12.全部制作完成

  13.放在通風(fēng)處干燥,去掉水分

自制香腸的做法大全

中國(guó)的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家自制香腸的做法大全,希望對(duì)大家有幫助哦 自制香腸的食材準(zhǔn)備 自制香腸的做法步驟 1.買回來的五花肉
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