芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。也可以和牛肉一起做成餡做成包子。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的芹菜牛肉餡包子做法，歡迎閱讀!

　　制作芹菜牛肉餡包子的食材

　　制作芹菜牛肉餡包子的步驟

　　1.芹菜焯水切碎

　　2.裝盆

　　3.肉餡放調(diào)料拌勻

　　4.芹菜放在肉餡里攪拌均勻

　　5.面粉加酵母用溫水和

　　6.和成絮狀

　　7.面和好放到一邊醒發(fā)

　　8.發(fā)好的面做成面劑子，搟成面皮

　　9.放上餡料

　　10.包成包子

　　11.上蒸鍋蒸16分鐘

　　12.出鍋

　　13.裝盤

　　芹菜的功效

　　1、平肝降壓

　　芹菜里含有酸性的降壓成分，已經(jīng)經(jīng)過多種試驗表明它能夠?qū)谷梭w的升壓反應(yīng)，可以起到降壓的作用，對于“三高人群”、妊娠性高血壓以及老年高血壓患者均有很好的療效。

　　2、鎮(zhèn)靜安神

　　芹菜里含有堿性成分，人體食用后能起到安定的效用，對于壓力大的現(xiàn)代人群可以起到安定情緒，鎮(zhèn)靜安神的功效。

　　3、利尿消腫

　　芹菜里含有利尿的成分，可以促進(jìn)尿液排泄消除身體發(fā)腫情況，特別適合身體浮腫的人群。

　　4、養(yǎng)血補(bǔ)虛

　　芹菜里含有豐富的鐵元素，對于缺鐵性貧血的人群有很好的食用價值，可以養(yǎng)血補(bǔ)虛。

　　5、抗癌防癌、清熱解毒

　　芹菜的高纖維成分，高濃度的抗氧化劑可以抑制腸道細(xì)菌滋生，有效抵制腸內(nèi)致癌物質(zhì);芹菜的高纖維成分還可以加速腸道蠕動，排宿便，清腸道，長期服用清熱解毒，女性多食用后還具美容功效。

　　芹菜的營養(yǎng)價值

　　芹菜含有豐富的多種維生素和磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。具有降血壓、降血脂的作用;對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。

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