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茄子土豆燉豆角好吃做法圖解

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  到了夏天,最家常的菜當屬 茄子,土豆,豆角,最家常的做好了就是最美味的。想要了解更多茄子土豆燉豆角的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作好吃的茄子土豆燉豆角需要的食材

  制作好吃的茄子土豆燉豆角的具體步驟

  1.準備好原材料,茄子,土豆,豆角

  2.豆角摘洗干凈,茄子洗好撕塊兒,土豆削皮切塊兒

  3.鍋放少許油,放入姜片

  4.放入雞油煎出油

  5.放入茄子土豆豆角炒至豆角翠綠,放糖

  6.紅燒醬油

  7.黃豆醬

  8.少許十三香,鹽炒勻

  9.加適量開水燒開燉10分鐘

  10.調入蔥花,蒜末,雞粉即可

  11.成品圖

  吃茄子可以預防心腦血管疾病

  1、茄子中含有的皂甙成分有降低膽固醇的作用。研究發(fā)現(xiàn),人在一次吃完300~500克茄子之后其體內的膽固醇含量會下降10%左右,這是皂甙的“功勞”。

  2、茄子——尤其是紫色茄子中含有豐富的維生素P。維生素P能增強人體細胞間的黏著力,保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性,增加微血管的韌性和彈性,對人體的微血管有保護作用。

  3、茄子還可為人體提供大量的鉀。鉀參與人體能量代謝的整個過程,能維持人體細胞內的正常壓力,維持人體神經肌肉的正常興奮性。人體嚴重缺鉀就可能引起腦血管破裂。另外,鉀還有平衡血壓的作用。

  4、常吃茄子還能增加血管的抗氧化作用,可避免由于血管氧化而引發(fā)的一些疾病。

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