豆腐果小炒的做法美味又健康
豆腐果是用豆腐油炸后形成的豆腐泡，又叫油豆腐。它是一道漢族傳統(tǒng)名菜，和一些配料一起炒很好吃的。想要了解更多豆腐果小炒的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作豆腐果小炒的食材
豆腐果小炒美味又健康的步驟
1.先將咸肉切成薄薄的片狀備用
2.新鮮大蒜切成5CM左右的段狀
3.木耳發(fā)好,稍稍改個(gè)刀,豆腐果切成片
4.然后熱鍋下油,先扁炒咸肉
5.再放入木耳和豆腐果一起炒
6.等木耳炒軟了之后,再把大蒜放進(jìn)去,同時(shí)加入調(diào)味料.稍稍炒幾下即可出鍋.
3種豆腐要少吃
1、魚(yú)豆腐
很多人涮火鍋，都會(huì)來(lái)上一盤(pán)魚(yú)豆腐。雖然其成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚(yú)漿，遺憾的是，魚(yú)漿的來(lái)源和品質(zhì)卻難以保證。魚(yú)豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無(wú)營(yíng)養(yǎng)，此外，修飾淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會(huì)傷害骨骼。
2、雞蛋豆腐
雖然其口感與豆腐很像，卻不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料，加水、鹽等制作而成，可能會(huì)讓人在不知不覺(jué)中吃進(jìn)過(guò)多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的人群，應(yīng)盡量少吃。
3、杏仁豆腐
吃起來(lái)香甜滑順，杏仁豆腐是很多人喜愛(ài)的甜點(diǎn)。其實(shí)，杏仁豆腐里也沒(méi)有黃豆，其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成，還有些會(huì)添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油，攝取過(guò)量會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁豆腐的蛋白質(zhì)含量?jī)H為傳統(tǒng)豆腐的1/4，又含有較多糖，建議不要常吃。
豆腐和什么食物不能一起吃
1、豆腐與芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
2、豆腐與菠菜：不宜與豆腐同吃。
3、豆腐與茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。
4、豆腐與蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5、豆腐與蘿卜：嚴(yán)禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6、豆腐與南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。
7、豆腐與韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與牛肉同吃，同吃會(huì)令人發(fā)燥上火。
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