香椿子是香椿樹的成熟果實(shí)，香氣十分濃郁。而且，香椿子的藥用價(jià)值很高，春天吃上一口香椿酥餅，會(huì)讓人有一種特別溫馨的感覺哦!以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香椿酥餅做法，歡迎閱讀!

　　制作香椿酥餅的食材

　　香椿酥餅好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.首先將香椿切碎。

　　2.準(zhǔn)備好香椿，加半勺鹽拌勻，腌制十分鐘左右。

　　3.準(zhǔn)備好面粉，倒入適量清水，慢慢攪拌均勻，再揉成面團(tuán)。

　　4.鍋中倒入油，燒至九成熱。準(zhǔn)備小半碗面粉，將熱油慢慢淋入面粉中，一邊攪拌均勻，調(diào)成油面糊。

　　5.將面團(tuán)揉成小面團(tuán)，再搟成需要大小的面皮，刷上油面糊，將香椿末平鋪在面皮上，撒少許椒鹽，卷起來，揉成團(tuán)，再搟成面餅。

　　6.鍋中倒入油，將搟好的面餅放入鍋中，煎至一面微黃后，翻邊煎另一面，煎至酥脆時(shí)盛出，置于砧板上，切塊，就可以食用了。

　　女人吃香椿的好處

　　1、開胃健脾

　　香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。

　　2、抗衰老、美容

　　含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

　　3、澀血止痢、止崩

　　香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。

　　4、清熱利濕

　　香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。

　　5、保護(hù)眼睛

　　香椿中含有一定量的胡蘿卜素，它能夠潤澤肌膚，而且能夠保護(hù)眼睛，是常用眼者最需要的營養(yǎng)素。

　　6、防治心血管疾病

　　香椿中里面含有大量的微量元素，其中主要的有鎂，我們知道鎂可以起到預(yù)防和治療心血管疾病的作用。

　　7、促進(jìn)骨骼發(fā)育

　　香椿中含有鈣，而鈣能促進(jìn)骨骼發(fā)育，特別適合青少年和老年人，同時(shí)還能解除煩躁情緒。

　　8、預(yù)防缺鐵性貧

　　香椿中含有鐵元素，缺鐵容易引起缺鐵性貧血，常吃富含鐵元素的蔬菜能夠有效預(yù)防。

　　9、促使蛔蟲排出體外

　　香椿里面含有一定量的楝素，它的氣味會(huì)經(jīng)過揮發(fā)，穿過蛔蟲的表皮，促使蛔蟲排出體外。

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