將芒果與雞胸肉搭配做成的芒果雞柳，不但顏色靚麗誘人、還能豐富口感，減少了油膩，讓人有種清新雅致的感覺(jué)。讓人也覺(jué)的胃口大開(kāi)。想要了解更多芒果雞柳的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作芒果雞柳的食材

　　芒果雞柳美味又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.將蔥拍扁切長(zhǎng)段、姜拍扁、芒果切開(kāi)，去核，去皮，切條、青椒切條、紅椒切條、雞胸肉切條。

　　2.準(zhǔn)備好蔥、姜，倒入少量清水，揉抓出汁水備用。

　　3.準(zhǔn)備好雞胸肉，加半勺鹽，淋入姜蔥汁，倒入少量雞蛋清，淋入適量料酒抓勻，加一勺生粉再次抓勻，腌制二十分鐘。

　　4.鍋中放入油，下入雞肉，翻炒至雞肉顏色變白，盛出。

　　5.鍋留底油，下入青椒、紅椒煸炒出香味，再接著將雞肉下入鍋中，淋入適量料酒，加入少量清水，加半勺鹽、少許白糖翻炒調(diào)味

　　6.隨后倒入適量水淀粉拌勻，再將芒果倒入鍋中，翻炒收汁，即可。

　　芒果不能跟什么一起吃

　　1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。

　　2、芒果與海鮮不能同吃：兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話(huà)，容易過(guò)敏。

　　3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打來(lái)那個(gè)的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，解讀到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。

　　4、芒果和菠蘿不能同食：這兩種水果一同食用容易引發(fā)過(guò)敏，因?yàn)槊⒐⒉ぬ}本身含有容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類(lèi)、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。

　　四類(lèi)人少吃或者不吃芒果

　　1、過(guò)敏體質(zhì)者要慎吃芒果。

　　如食用后有芒果過(guò)敏癥狀發(fā)生，則應(yīng)立即用淡鹽水漱口化解。一般人吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周?chē)つw上的芒果汁肉，以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。最好是將芒果果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果后，及時(shí)漱口、洗嘴，以避免果汁殘留。

　　2、腎功能異常者或腎炎患者禁食芒果。

　　芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。芒果過(guò)多食用會(huì)使人皮膚變黃，并對(duì)腎臟造成損害，故腎功能異常者或腎炎患者禁食芒果。

　　3、患有皮膚病的人，應(yīng)謹(jǐn)記避免進(jìn)食。

　　4、患有腫瘤病的人，也應(yīng)要避免進(jìn)食。

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