健脾開胃的湯要怎么做？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)知識(shí)，歡迎閱讀！
健脾開胃湯
蘿卜豬骨湯

功效：白蘿卜味甘性涼，具有寬中下氣，消食化痰的功效;排骨甘平，補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨。與蘿卜同燉氣香味鮮，是寶寶厭食的的輔助食療菜肴。 食材：白蘿卜500克，豬排骨250克，鹽、蔥適量。

做法 (1)將排骨剁成3厘米大小，“飛水”;白蘿卜切成片。 (2)將排骨放進(jìn)鍋中，加入適量清水，燉至肉脫骨。 (3)加入蘿卜，燉熟后，加入鹽、蔥即可。

2 沙參玉竹瘦肉湯 功效：本品適用于因胃陰不足所導(dǎo)致厭食癥的寶寶食用。

食材：豬瘦肉250克，北沙參15克，麥冬和鮮石斛各12克，山藥10克，玉竹9克，鹽適量。

做法： (1)將瘦肉洗凈，切塊。 (2)將瘦肉和所有材料一起放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開。 (3)轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，調(diào)入鹽即可。 3 淮山鵪鶉湯 功效：本品具有健脾養(yǎng)胃的功效，適用于體倦乏力，小兒厭食等癥。 食材：鵪鶉1只，淮山20克，黨參20克，鹽適量。 做法： (1)將鵪鶉洗凈，切塊。 (2)將鵪鶉、淮山、黨參一起放進(jìn)鍋中，加入適量清水，大火煮開。 (3)轉(zhuǎn)小火，煮2小時(shí)，調(diào)入鹽即可。

4 芡實(shí)鯽魚湯

功效：可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適用于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用。

材料：選用芡實(shí)15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

做法：鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山一同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。

5 浮小麥豬心湯

功效：可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。 材料：選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。

做法：豬心對(duì)邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。

6 參術(shù)大棗湯

功效：可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。

材料：選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。 做法：云苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，調(diào)味便可食用。

7 豬骨山藥湯

功效：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方

材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
8 黃芪煲牛肚湯
功效：民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。 做法：黃芪稍浸泡，洗凈;請(qǐng)售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

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