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春季祛濕喝什么湯

時(shí)間: 思慧17 分享

  春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝為主,當(dāng)然祛濕也是需要做的哦。那么,春季祛濕喝什么湯,又該怎么做營(yíng)養(yǎng)?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的春季祛濕喝什么湯文章,希望對(duì)大家有幫助!

  春季祛濕喝什么湯

  01

  老黃瓜煲豬腱粉腸湯

  老黃瓜能除熱祛濕解火毒。扁豆、赤小豆俱有健脾化濕功效,加豬粉腸煲黃瓜湯,清熱當(dāng)中更有理腸胃之食療作用。

  材料:

  老黃瓜1斤,陳皮1角,碎瑤柱1湯匙,豬腱1斤,粉腸8兩,赤小豆2兩,扁豆1兩。

  做法:

  老黃瓜連皮一開(kāi)二,豬腱、粉腸拖過(guò)水,赤小豆、扁豆、陳皮洗過(guò),湯煲注清水燒開(kāi),放入豬腱煲15分鐘,下老黃瓜、粉腸、陳皮、赤小豆、扁豆煲1小時(shí)下瑤柱,再煲15分鐘,撈出粉腸、豬腱切成件狀,在半小時(shí)后,可再撈出湯料在碟中,排上粉腸、豬腱,湯水便可調(diào)入幼鹽飲用。

  02

  冬瓜薏米排骨湯

  將冬瓜與薏米進(jìn)行搭配,能夠達(dá)到清熱祛濕、利水排尿的效果,對(duì)于水腫、尿路疾病患者來(lái)說(shuō)具有輔助性治療作用。

  材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米適量,食鹽適量。

  做法:

  將排骨、薏米洗凈,冬瓜洗凈后不去皮切成塊狀;將排骨與薏米一同放入鍋中,小火燉90分鐘左右后加入冬瓜,再燉10分鐘左右;加入適量食鹽調(diào)味即可食用。

  03

  炒扁豆木棉花燉鯽魚(yú)湯

  扁豆性味甘溫,能健脾化濕、和中止瀉。尤其炒后的扁豆健脾力更強(qiáng),與木棉花陳皮燉鯽魚(yú),為春濕時(shí)健脾祛濕的養(yǎng)生湯品。

  材料:

  炒扁豆、木棉花各15克,陳皮3克(中藥店有售),蜜棗1~2個(gè),鯽魚(yú)肉約100克,生姜3片。

  做法:

  藥材稍浸泡;蜜棗去核;鯽魚(yú)煎至微黃,濺入少許清水。一起與生姜下燉盅,加入熱開(kāi)水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約1個(gè)半小時(shí)便可。

  04

  沙葛豬骨湯

  清熱祛濕,健脾開(kāi)胃。

  材料:

  沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗2個(gè),姜2片,水10碗。

  做法:

  赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起;沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

  05

  淮山陳皮燉扇骨

  祛濕健脾。用豬骨煲湯,講究用豬肩胛位置的扇骨、靠近豬尾的尾龍骨來(lái)煲湯,這些位置的骨頭有祛濕的功效。

  材料:

  新鮮土豬扇骨1斤2兩左右,斬成小件。新鮮鐵棍山藥2兩,洗凈去皮,切段。陳皮1/4個(gè),洗凈備用。茨實(shí)、蓮子、茯苓各30克,洗凈備用。姜切3~4片備用。

  做法:

  豬骨在滾水中焯一下,飛去血水和肉腥味。將準(zhǔn)備好的材料一起放入電壓力煲中,加水,煲30分鐘即可。若用的是老式湯煲,先大火滾10分鐘,然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)鐘頭。臨上桌前,在煲夠火候的湯水中加適量鹽調(diào)味即可。

  06

  木棉花薏米豬骨湯

  可清熱解毒、健脾利濕。

  材料:

  木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。

  做法:

  各物洗凈,豬骨斬塊汆水撈起,把適量的水倒入瓦煲,煮開(kāi)后放以上材料煲2小時(shí)左右,下鹽調(diào)味。

  07

  橄欖陳皮燉水魚(yú)

  橄欖陳皮燉水魚(yú)除了解春困時(shí)的煩悶胃納差,還可祛春濕引發(fā)的各類皮膚疾患。

  材料:

  潮州橄欖6個(gè)、陳皮1/3個(gè)、水魚(yú)200~250克、生姜3片。

  做法:

  橄欖切對(duì)半;陳皮浸泡;水魚(yú)洗凈,切塊,“汆水”。一起與生姜下燉盅,加熱開(kāi)水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉3個(gè)小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。

  08

  金針菇豆芽肉片湯

  清熱祛濕,利尿消腫,益智減肥

  材料:金針菇150克,黃豆芽150克,瘦豬肉240克。

  做法:

  瘦肉洗凈,瀝干水,切薄片,用2湯匙生抽、半湯匙白砂糖和半湯匙生粉腌好待用;金針菇和大豆芽分別洗凈,去尾部;熱鍋放1湯匙油,下生姜和大豆芽爆炒,鏟起;鍋內(nèi)倒入5碗水燒開(kāi),放入炒好的姜片和大豆芽煮沸,下金針菇和肉片,煮至熟,下鹽調(diào)味食用。

  09

  鮮土茯苓煲豬瘦肉

  土茯苓有祛濕熱、利筋骨、健脾胃的功效,以新鮮的土茯苓配爽甜鮮美消滯的馬蹄、寬中益氣滋潤(rùn)的紅蘿卜煲豬瘦肉湯,有清熱祛濕解毒、健脾養(yǎng)胃潤(rùn)肺之功。

  材料:

  鮮土茯苓200克、馬蹄10個(gè)、紅蘿卜、連須玉米各1條,蜜棗3個(gè),陳皮1/3個(gè),豬瘦肉400克,生姜3片。

  做法:

  各物分別洗凈。鮮土茯苓切塊,馬蹄去皮,紅蘿卜、玉米切段,蜜棗去核,陳皮浸泡。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。

  10

  陳皮蓮子薏米水鴨湯

  薏米具有很好的祛濕作用,用來(lái)煲水鴨能起到補(bǔ)脾健胃、祛濕止瀉的功效。陳皮蓮子薏米水鴨湯對(duì)濕氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適,而本身腹瀉,感冒咳嗽就最好避免喝此類湯品。

  材料:陳皮6克、蓮子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鴨肉250克。

  做法:

  將水鴨肉用清水洗凈血污,斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去心洗凈,用水稍浸淮山,陳皮、生姜用水洗凈,然后將全部用料一起放進(jìn)湯煲內(nèi),加入清水;先用武火煮沸,再用文火煲2小時(shí),調(diào)味即可。

看了“春季祛濕喝什么湯 ”的人,還想看:

1.春季祛濕湯最經(jīng)典的做法

2.春季健脾祛濕湯的做法

3.春季祛濕養(yǎng)生湯

4.春季清熱祛濕湯怎么做

5.適合春季喝的養(yǎng)生湯

  

  

春季祛濕喝什么湯

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