白蘿卜海帶排骨湯的做法圖文教程
白蘿卜海帶排骨湯每個家庭的餐桌上都很常見的的一道湯。白蘿卜海帶排骨湯因湯中含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，所以適量飲用可增加食欲，同時還可以補(bǔ)充體力。想要了解更多白蘿卜海帶排骨湯的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作白蘿卜海帶排骨湯的食材
白蘿卜海帶排骨湯的步驟
1.白蘿卜洗凈去皮后切長段備用。
2.海帶結(jié)提前泡發(fā)好后洗凈。
3.排骨斬長段洗凈在熱水中灼燙一下。
4.砂鍋中注入適量水把排骨撈入砂鍋中。
5.洗凈的海帶倒入砂鍋中。
6.白蘿卜塊放入砂鍋。
7.蓋上鍋蓋大火煮開改小火燉一個小時。
8.關(guān)火加鹽調(diào)味即可。
孕婦能不能喝白蘿卜海帶排骨湯
海帶的營養(yǎng)價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達(dá)7%～10%。
排骨的營養(yǎng)價值
排骨除了豐富的脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和孕婦提供鈣質(zhì)。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2、幫助消化：
白蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
可見白蘿卜海帶排骨湯具有十分豐富的營養(yǎng)價值，并能夠給人體帶來很多好處。此湯在補(bǔ)充體力、提供營養(yǎng)方面有很好的效果，特別是還有保持大腦的功效，白蘿卜海帶排骨湯因湯中含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲的同時還可以補(bǔ)充體力，使精力更加充沛。特別是懷孕期間，身子較虛的孕婦，可對孕婦自身及胎兒都有很好的養(yǎng)護(hù)作用。但是白蘿卜海帶排骨湯也不適合長期飲用，因為海帶含有大量的碘，可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
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