檸檬奶酥包美味又健康的做法圖解
檸檬是一種富含維生素的水果，含維生素C、維生素B1、B2等。維生素C能使皮膚變得光滑、細(xì)膩、白嫩、豐滿，制作出來(lái)的檸檬奶酥包也是很好吃的。小編給大家精心推薦的檸檬奶酥包做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作檸檬奶酥包的食材
檸檬奶酥包美味又健康的步驟
1.檸檬醬用料
2.檸檬洗凈
3.刮下檸檬皮備用
4.擠出檸檬汁，我兩個(gè)檸檬擠了72g汁
5.將水倒入檸檬汁中，攪拌均勻
6.雞蛋液中加入糖攪拌均勻
7.將雞蛋和糖的混合物倒入檸檬汁中
8.攪拌均勻
9.將拌好的混合物過(guò)篩到鍋中
10.加入檸檬皮攪拌均勻
11.加入麥芽糖
12.小火加熱，不斷攪拌
13.煮至糊狀后關(guān)火，冷卻備用
14.準(zhǔn)備面包用料
15.將所有食材按照先液體后粉類最后上層放酵母的順序全部放不銹鋼碗里
16.將不銹鋼碗安裝在廚師機(jī)上固定好，安裝上和面鉤
17.通電，開啟一檔揉面兩分鐘
18.將按鈕旋至3檔，中間不要關(guān)閉廚師機(jī)，廚師機(jī)默認(rèn)一個(gè)和面程序20分鐘，時(shí)間到后自動(dòng)停止，如果關(guān)閉后將重新開始計(jì)時(shí)
19.20分鐘后廚師機(jī)停止工作，將按鈕旋至關(guān)閉狀態(tài)。檢查了一下面團(tuán)的狀態(tài)
20.將面團(tuán)收?qǐng)A，蓋保鮮膜發(fā)酵
21.制作奶酥粒
22.低筋面粉和芝士粉混合均勻
23.加入糖混合均勻
24.加入蛋液
25.混合均勻，備用
26.發(fā)酵好的面團(tuán)，取出排氣
27.蓋保鮮模靜置20分鐘
28.模具鋪上錫紙
29.將面包團(tuán)搟開
30.放入模具中進(jìn)行二次發(fā)酵
31.發(fā)酵好后，表面涂上檸檬醬
32.撒上奶酥粒
33.烤箱預(yù)熱，上下火180度25分鐘左右
34.烤好后表面撒一層椰子粉，也可以撒糖粉
制作檸檬水方法
1、超市去買一個(gè)新鮮的檸檬,以光澤較好為優(yōu)。回去后洗凈用紙巾擦干,放在冰箱里凍上兩個(gè)小時(shí),不要太久也不要時(shí)間太短,短了凍不透,久了切著太困難。用干凈的菜刀在清洗過(guò)的水果板上切成薄薄的一片。一個(gè)檸檬切15-20片,切片過(guò)程中速度得快,接下來(lái)將檸檬裝進(jìn)有蓋子的保鮮盒中。放入冰箱冷凍室,需要使用時(shí)將開水晾涼或直接用礦泉水等,以每杯水半片大小為宜,如用壺可以入一至兩片?？梢赃m當(dāng)加入蜂蜜或冰糖等調(diào)味。
2、用鹽來(lái)洗檸檬的外皮,不僅可以去除表面的蠟而且也能去掉臟東西。同時(shí)也可放在鹽水中浸泡。接下來(lái)可以用刀把檸檬切成薄薄的一片。準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的玻璃密封罐。放一片檸檬,加一勺蜜;放一片檸檬,再加一勺蜜。重復(fù)。直到把所有檸檬都腌進(jìn)去。蜜一定要腌過(guò)檸檬片。蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存。沖水的時(shí)候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來(lái)用溫水沖泡。泡一晚上就可以開喝了,三四天后味道更佳。只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無(wú)水無(wú)油無(wú)口水,在冰箱保存至少一個(gè)月以上沒(méi)有問(wèn)題。吃完了繼續(xù)添檸檬和蜂蜜進(jìn)去,蜂蜜一定要蓋過(guò)檸檬。
每天喝檸檬水好不好
檸檬中的維生素C可以使人體內(nèi)的組織細(xì)胞間質(zhì)保持正常狀態(tài)，防止細(xì)胞組織變脆，失去抵抗力。所以檸檬能夠一定程度上幫助人們預(yù)防感冒、抵抗癌癥。正常人可以每天喝檸檬水，但是為了防止檸檬中的酸類物質(zhì)傷及胃腸，檸檬水的日攝入量最好控制在1000ml以內(nèi)。胃酸過(guò)多或者胃潰瘍的人群最好不要經(jīng)常喝檸檬水。
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