紅薯紅棗湯好吃又好看的做法
紅薯是很常見食物,它富含膳食纖維和多種維生素,是良好的粗糧食品,紅薯紅棗湯也會女性一道很滋補的湯,自己在家也可以嘗試做一下。以下是學習啦小編推薦的紅薯紅棗湯做法,歡迎閱讀!
制作紅薯紅棗湯的食材
紅薯紅棗湯好吃又好看的步驟
1.準備好所有的食材。
2.紅棗清水浸泡洗凈。
3.鍋中加入適量的清水放入紅棗大火煮至。
4.紅薯去皮切塊清水浸泡。
5.紅棗煮制10分鐘后加入冰糖。
6.再到入紅薯繼續(xù)煮至。
7.大伙煮開撇去浮沫。
8.紅薯綿軟關火即好。
紅薯的營養(yǎng)價值
1 紅薯中的蛋白質和脂肪是比較少的,但是它所含的蛋白質質量比較高,并且這種蛋白質能減少皮下脂肪,能幫助我們維持肝腎臟功能的正常運行。
2 紅薯中含有比較多的黏蛋白,能夠防止膽固醇在血管壁中堆積,有防止動脈硬化,預防心血管疾病的作用。
3 紅薯中的多種營養(yǎng)成分彌補了主食的不足,經(jīng)常食用可以補充人體所需的養(yǎng)分,使身體更健康,也更長壽。
4 紅薯中含有較多的淀粉和膳食纖維,能促進腸胃的蠕動,有利于體內垃圾和毒素的及時排出。
6 能預防直腸癌和結腸癌的發(fā)生。
7 有助于防止血液中膽固醇的形成,預防冠心病的發(fā)生。
蒸紅薯的注意事項
1、一定要大火、熱水,讓紅薯表皮在短時間內蒸成半熟,這樣蒸好的紅薯味道甘甜。
2、最好選大小一致的紅薯,以確保同時熟透。如果紅薯個大,可以適當延長蒸的時間,或者分割成小塊再蒸。
3、不論是高壓鍋關火泄氣,還是普通蒸鍋改用文火,主要目的是保持鍋中的水溫熱而不沸騰。因為紅薯中淀粉酶在60℃左右時,能促使淀粉很快轉變成糖。這樣蒸煮的紅薯會更香甜粘軟好吃。
4、吃紅薯容易反酸的話,可以搭配點咸菜一起吃,效果還是不錯。
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