蓮子豬肚湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
這道湯的滋補(bǔ)效果很好,做法超級(jí)簡(jiǎn)單,也是準(zhǔn)媽媽的最佳選擇,坐月子期間媽媽們的下奶食譜,自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蓮子豬肚湯做法,歡迎閱讀!
制作蓮子豬肚湯的食材
蓮子豬肚湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.豬肚用面粉抓打后清洗,反復(fù)三次
3.冷水下鍋煮開(kāi)5分鐘
4.撈出,去雜質(zhì),漂凈
5.切成條
6.取燒鍋,加清水,放入肚子
7.放入洗凈的蓮子
8.加蔥,姜,米酒
9.大火煮開(kāi)10分鐘,小火燉100--120分鐘,致湯奶白色
10.加適量鹽即可
豬肚煮湯的做法
胡椒煲豬肚湯
原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法:
1.把豬肚反復(fù)用水沖洗凈;
2.把白胡椒打碎,放入豬肚內(nèi),并留少許水分;
3.把豬肚頭尾用線(xiàn)扎緊,慢火煲1個(gè)小時(shí)以上(至豬肚酥軟),加鹽調(diào)味即可。另外,湯煲好后的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤(pán),再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯(cuò)的冷盤(pán)。
白果豬肚湯
原料:白果150g、豬肚380g、白胡椒粒適量、雞粉適量、清水適量。
做法
1.豬肚清洗干凈,白果去皮去芯;
2.將豬肚和白果放入煮鍋中,倒入適量的清水;
3.倒入適量的白胡椒粒;
4.蓋鍋蓋,大火煮滾,再煮5分鐘,關(guān)火;
5.整鍋倒入電燉鍋中。燉1小時(shí)左右,揭蓋。加入適量的雞粉,拌勻;
6.白果豬肚湯就做好啦。
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