板栗排骨湯是一道很適合秋季喝的湯，而且滋補(bǔ)效果還是很好的，做法很簡(jiǎn)單，有時(shí)間可以嘗試做一下。可以補(bǔ)腎強(qiáng)筋的一道湯。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的板栗排骨湯做法，歡迎閱讀!

　　制作板栗排骨湯的食材

　　板栗排骨湯美味又健康的步驟

　　1.所有的材料

　　2.排骨先燙一下，去掉血水

　　3.板栗放鹽用滾水燙一下。

　　4.再來(lái)剝皮，剝的很干凈

　　5.放入燉鍋里，蓋上蓋子，按煲湯鍵

　　6.煲好的排骨板栗湯

　　板栗成熟的時(shí)間

　　板栗成熟的時(shí)間是九月到十月之間。

　　五月初，隨著天氣變暖，板栗也開(kāi)始發(fā)芽;五月下旬至六月上旬，板栗開(kāi)始開(kāi)花了;在九月到十月之間，板栗慢慢裂開(kāi)了嘴，等待一年的板栗終于要成熟了。

　　板栗成熟以后，有的成熟后自然墜落，而其他的需要站在板栗樹(shù)下用竹竿敲打樹(shù)枝，板栗就會(huì)落下來(lái)了，有時(shí)候有的會(huì)帶著外面帶刺的殼一起掉下來(lái)，被刺扎手家常便飯了，但是看著豐收的果實(shí)值得了。

　　怎樣挑選板栗技巧

　　看大小

　　板栗有大的，中等的還有小的。比較有味道的板栗還是要挑選中小個(gè)頭的，這種的板栗很甜。

　　絨毛

　　新鮮栗子的絨毛比較多。如果表面沒(méi)有什么絨毛，建議大家換個(gè)栗子挑選。

　　栗子里面的樣子

　　買(mǎi)的時(shí)候可以打開(kāi)一個(gè)看看，如果里面的栗子是淺黃色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜。

　　看顏色

　　栗子表面呈深褐色且稍微帶點(diǎn)紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無(wú)光澤或帶黑影的，則表明果實(shí)已被蟲(chóng)蛀或受熱變質(zhì)。

　　捏果

　　用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅(jiān)硬，表示果實(shí)比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。

　　搖一搖

　　把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽(tīng)到聲音的話，說(shuō)明果實(shí)是新鮮的，如果能聽(tīng)到聲音說(shuō)明果實(shí)是干硬的，時(shí)間比較久了，大家就不要買(mǎi)了。

　　品嘗

　　大家買(mǎi)栗子是也可以實(shí)際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃;反之，堅(jiān)硬無(wú)味、口感差。

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