五香芋頭糕的做法還是很簡(jiǎn)單的，里面加上一些好吃的配料，吃起來(lái)的口感很鮮美，一口咬下去有蝦還有臘肉的味道，很好吃的哦。那就跟著小編的步伐看看五香芋頭糕要如何制作才會(huì)好吃。

　　制作五香芋頭糕的食材

　　五香芋頭糕簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.芋頭去皮，切成粒;

　　2.蝦米洗凈，瀝干水份;

　　3.臘肉洗凈 ，切成小丁;

　　4.鍋中熱多一點(diǎn)的油，把芋頭粒稍為炸一下;

　　5.比較干爽的狀態(tài)下盛起，加入五香粉拌勻后備用;

　　6.然后利用余油，把蝦米和臘肉炒香;

　　7.盛起備用;

　　8.將粘米粉和栗粉混合后加入200克水?dāng)噭?，加入雞粉，鹽等調(diào)好味;

　　9.把混合好的米糊倒入鍋中煮 開(kāi)，再倒入200克的水，使粉漿成為半生熟;

　　10.倒入芋頭粒，蝦米，臘肉等攪勻;

　　11.把拌好的米糊倒入鋪了錫紙的盆中，抹平;

　　12.上鍋蒸約50分鐘即可!放涼后再切塊食用。

　　芋頭吃多了會(huì)不會(huì)上火

　　吃芋頭不會(huì)上火,芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等功效。對(duì)輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。

　　漂白芋頭的危害

　　漂白芋頭中主要作用的成分是二氧化硫，其具有防腐抗菌的作用。

　　二氧化硫?qū)θ梭w的危害

　　1、焦亞硫酸鈉在空氣中會(huì)分解出二氧化硫，這種化合殘留物會(huì)強(qiáng)烈刺激人體的呼吸道和胃黏膜，引起咳嗽和哮喘。而且，焦亞硫酸鈉易溶于水，產(chǎn)生亞硫酸，這種酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕腸道。

　　2、只要不超標(biāo)，食用少量的焦亞硫酸鈉本無(wú)太大危害，但如果長(zhǎng)時(shí)間食用，會(huì)損傷人體的肝和腎。

　　3、當(dāng)焦亞硫酸鈉用作漂白劑使用時(shí)，只限于熏蒸，不能以浸泡等直接接觸物體的方式進(jìn)行漂白。因?yàn)榻箒喠蛩徕c是人工合成，純度不可能達(dá)到百分之百，會(huì)有一些重金屬殘留，如鉛、鉻等，長(zhǎng)期食用可能造成重金屬超標(biāo)。

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