蒜泥芝麻海帶美味又健康的做法
蒜泥芝麻海帶是夏季大家經(jīng)常吃的一道涼拌菜，做法十分的容易，還有很多的藥用價值，這道菜中加入了芝麻的效果會更好的哦，吃起來很香。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蒜泥芝麻海帶做法，歡迎閱讀!
制作蒜泥芝麻海帶的食材
美味蒜泥芝麻海帶的步驟
1.海帶洗凈
2.切絲
3.鍋中燒開水，煮10分鐘，冷水過涼
4.胡蘿卜切絲
5.開水焯一下
6.冷水過涼
7.蒜剝皮，搗成蒜泥
8.香菜切末
9.把海帶絲和胡蘿卜絲裝一容器中
10.加入蒜泥
11.加適量糖
12.加適量鹽
13.加少許味精
14.加適量白醋
15.加入香菜
16.拌勻
17.裝盤撒芝麻
與海帶相克的食物
1、柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
2、茶
海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪?，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
3、酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導(dǎo)致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因?yàn)楹е械纳槿绻麤]有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、豬血
海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。
5、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
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