芹菜燜草魚腩的做法十分簡單，在菜色搭配芹菜的綠加上草魚的白還是很好看的，讓人看了也會很有食欲，而且還可以去腥味。自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多芹菜燜草魚腩的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作芹菜燜草魚腩的食材

　　芹菜燜草魚腩好吃又好看的步驟

　　1.草魚腩洗凈加入鹽腌20分鐘

　　2.芹菜摘去頭和葉洗凈切段

　　3.炒鍋加入清水，醬油，玉米油煮開，加入草魚腩

　　4.加入芹菜，蓋上鍋蓋煮8分鐘

　　青魚和草魚的營養(yǎng)價值

　　青魚

　　青魚的營養(yǎng)價值是比較高的，在每100克青魚中，含蛋白質(zhì)15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，鎂32毫克，鋅0.94毫克，硒37.69微克，維生素總E0.81毫克。它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，同時還有豐富的微量元素，硒、碘等成分能夠幫助身體抗衰老，還有抗癌的功效。

　　青魚中的核酸含量也很豐富，而核酸是我們?nèi)梭w細(xì)胞必須的物質(zhì)，它可以幫助延緩衰老。

　　青魚中還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，這兩種物質(zhì)是十分寶貴的，EPA具有擴(kuò)張血管、防止血液凝結(jié)等作用，而DHA對大腦細(xì)胞的生長發(fā)育十分有益，說明青魚是一種健腦補(bǔ)腦的食物。

　　而青魚還能幫助我們的身體補(bǔ)充鋅，缺鋅會造成精神狀態(tài)不佳，甚至導(dǎo)致智商低下，還會出現(xiàn)生長高度不足、創(chuàng)傷難以愈合等病變，經(jīng)常補(bǔ)充含有鋅的食物可以避免這些。

　　草魚

　　草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對于血液循環(huán)是很有利的，是心腦血管疾病患者很好的保健食物。

　　草魚中含有豐富的硒元素，可以幫助我們抗衰老，具有美容保養(yǎng)的功效，而且對于腫瘤也是有一定的防治功效的哦!

　　草魚的肉質(zhì)細(xì)膩，對于食欲不振和身體較為瘦弱的人是不錯的食物，可以幫助增進(jìn)食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)，讓身體更加強(qiáng)壯。

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