芹菜肉絲拌面是一道懶人食譜，這道芹菜肉絲拌面帶有一絲絲的甜味，做法制作的步驟也很簡(jiǎn)單，很適合做早餐，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多芹菜肉絲拌面的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作芹菜肉絲拌面的食材

　　芹菜肉絲拌面簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.瘦肉洗凈切絲，加入生粉，生抽、料酒、鹽攪拌均勻。

　　2.放一邊靜制10分鐘。

　　3.水燒開(kāi)，下入面餅。

　　4.面餅煮軟，不要煮的太爛了。

　　5.煮熟的面分別裝入3個(gè)碗里。

　　6.水燒開(kāi)，下入菜椒煮一下。

　　7.撈出分別裝入3個(gè)碗里。

　　8.芹菜葉子過(guò)水裝碗，也可以用蔥代替。

　　9.芹菜切長(zhǎng)段備用。

　　10.蒜子切碎備用。

　　11.鍋?zhàn)訜裏嵯掠?，下蒜子炒香?/p>

　　12.下肉翻炒一下。

　　13.肉變色后，倒入耗油翻炒。

　　14.下芹菜翻炒，下白糖。

　　15.倒入一碗水，大火煮開(kāi)，小火再煮一分鐘即可。

　　16.把湯料分別裝入面碗里。

　　芹菜的功效與作用

　　1、平肝降壓

　　菜含酸性的降壓成分，臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　2、鎮(zhèn)靜安神

　　多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

　　3、防癌抗癌

　　它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　4、養(yǎng)血補(bǔ)虛

　　芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　5、清熱解毒

　　春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

　　6、減肥

　　當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。

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