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平菇炒木耳好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

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  木耳與平菇搭配素炒的一道清淡爽口菜品,都是源于木耳與平菇都是藥食作用兼而有之的利好食材,這道菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且吃起來(lái)也很好吃。以下是小編推薦的平菇炒木耳做法,歡迎閱讀!

  制作平菇炒木耳的食材

  平菇炒木耳好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

  1.木耳提前泡發(fā)好入水焯。

  2.平菇洗干凈掰成小朵入水焯。

  3.木耳撕成小朵。

  4.起油鍋,蔥姜入鍋煸香后,平菇入鍋炒。

  5.木耳入鍋炒。

  6.加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。

  平菇搭配宜忌

  相克食物

  平菇+驢肉:易引發(fā)心絞痛

  相宜食物

  平菇+冬瓜:利濕

  平菇+西蘭花:防癌抗癌

  平菇+豆腐:增加蛋白質(zhì)的吸收

  清炒平菇做法

  平菇400克.

  做法

  1、平菇洗凈切成片備用.

  2、鍋內(nèi)放入適量的食油開中火.

  3、鍋熱后放入適量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.

  4、蓋上鍋蓋燜煮開,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可.

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平菇炒木耳好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

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