奶香紅薯簡單又好吃的做法圖文教程
奶香紅薯的做法十分簡單，而且食用烤箱做的，甜甜的紅薯，加入蛋黃和淡奶油黃油吃起來的口感很好，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多奶香紅薯的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作奶香紅薯的食材
奶香紅薯簡單又好吃的步驟
1.紅薯去皮后稱重，424克。多點少點無所謂的。
2.將切片后的紅薯放入玻璃碗里，大火蒸熟。大約蒸15~20分鐘。
3.蒸熟后，用勺子碾爛。
4.然后倒入平底鍋，加入細(xì)砂糖，黃油和淡奶油，炒干水份。
5.炒好的紅薯泥冷卻后加入兩個蛋黃液，拌均勻。
6.然后加入30克低筋粉，揉勻。
7.烤盤墊上錫紙，然后整形成紅薯形狀，擺放入烤盤。同時180度上下火預(yù)熱烤箱。
8.入爐前，表面刷上兩層蛋黃液。
9.撒上少許黑芝麻。
10.放入烤箱中層，180度，上下火，烤20分鐘。
吃紅薯要注意哪些事情
1 紅薯不宜多吃，吃多了容易產(chǎn)生大量的二氧化碳，還容易造成腹脹等問題。
2 紅薯中含糖量較高，空腹時食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的現(xiàn)象。
3 紅薯不能與柿子一同食用，容易引起胃部不適，造成胃出血或是胃潰瘍。
4 紅薯不宜與甜食一道食用。紅薯本身含糖量就比較高，再與甜食一道食用，不僅熱量高，還有可能造成血糖升高。
5 紅薯一定要煮熟了吃。半生不熟的紅薯不宜消化和吸收。
6 紅薯不宜單吃，最好煮成粥或是與其他食物同吃。
蒸紅薯用大火還是小火
一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火，等到鍋中的水沸騰之后，將火調(diào)至中小火，再蒸個十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是，在蒸紅薯的過程中，一定要保證器具的密閉性，不要經(jīng)常打開鍋蓋，以免影響紅薯蒸出來的口感。
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