草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用可以起到抗衰老、養(yǎng)顏的作用。燒草魚好吃的做法有哪些呢?下面是的燒草魚好吃的做法，歡迎閱讀。

　　燒草魚好吃的做法1

　　材料

　　主料：草魚600g;

　　輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、水適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量、香菜適量

　　家常燒草魚

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　　草魚洗凈去鱗

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　　從腮下切一口

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　　尾部切一口

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　　用刀從頭到尾拍打魚身

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　　從腮下切口處取出腥線，同方法取出另一側(cè)腥腺。

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　　魚身改刀

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　　蔥段、蒜瓣、姜片、大料備用

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　　香菜備用

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　　由于魚太大了先將魚頭入油鍋煎色

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　　雙面煎完盛入盤中

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　　煎魚尾

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　　魚尾煎好后放入蔥、姜、蒜、大料炒出料香

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　　加入料酒

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　　加入醬油

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　　加入魚頭部分加水，水剛剛沒過魚為宜

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　　加鹽

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　　燒開后改小火入味，大火收湯

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　　美味出鍋出鍋時將準備好的香菜末灑在魚身上

　　小貼士

　　煎魚時，如果不是不粘鍋的話最好先用姜片蹭鍋，這樣魚皮就不愿意破了。

　　燒草魚好吃的做法2

　　材料

　　主料：草魚1條、平菇250g;

　　輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、紅尖椒1個、蒜苗2顆、香蔥4顆

　　平菇燒草魚

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　　買回來一條新鮮的草魚，殺魚的已經(jīng)切好，自己洗一洗，拿鹽 姜片 老抽腌15分鐘

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　　平菇手撕成片，熱油炒好

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　　鍋中多放些油把魚平鋪鍋底煎

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　　把準備好的香蔥切段 蒜苗切段

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　　魚煎至兩面金黃，倒入炒好的平菇，蒜苗段，蔥段，在放一個切碎的紅辣椒

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　　加上蓋子煮10分鐘就可以

　　小貼士

　　腌魚的時候我已經(jīng)放了足夠的鹽，所以炒的時候就不用放了

　　燒草魚好吃的做法3

　　材料

　　主料：草魚700g;

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、蒜頭適量、蔥適量

　　農(nóng)家燒草魚

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　　姜切絲，蒜頭切碎，蔥切段備用。

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　　草魚處理干凈分成三大段即可，魚內(nèi)的黑膜一定要扒干凈了。

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　　熱鍋涼油，放入魚煎一煎。

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　　煎至兩面定型就可以了，這時加入姜蒜拌香，再淋入生抽，料酒，鹽，適量的水調(diào)成的汁。

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　　蓋上蓋燜至魚入味。

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　　開蓋，湯汁已經(jīng)見少，撒上蔥花即可。

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　　非常的入味，鮮嫩可口!

　　小貼士

　　煎魚的時候不一定要煎至金黃，主要定型就可以了。

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