用黃瓜包的餃子，咬一口好清香啊，黃瓜水餃餡怎么調(diào)好吃？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.1，把肉剁成肉餡備用

　　2.2，取適量的面粉加少許鹽用溫水和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，松弛一會

　　3.3，把蔥花切好備用

　　4.4，往肉餡里少放一點(diǎn)溫水，想一個方向攪拌

　　5.5，放入油.十三香.味素和蔥花攪拌均勻

　　6.6，少放一點(diǎn)醬油調(diào)下色

　　7.7，把黃瓜切成小細(xì)絲

　　8.8，把醒好的面團(tuán)分成小份揉均勻

　　9.9，把面揪成大小均勻的劑子，劑子口向上，然后把劑子摁扁

　　10.10，把劑子搟成餃子皮

　　11.11，往餃子餡里加適量的鹽拌勻

　　12.12，拿一個餃子皮放上適量的餡，

　　13.13，左手大拇指和食指輕輕的捏住餃子皮，右手大拇指捏住右邊剩下的半邊皮呈抱拳狀，輕輕一捏，一個餃子就包好了

　　14.14，把鍋里加適量的水少放一點(diǎn)鹽燒開，放鹽是為了煮出的餃子不會黏在一起

　　15.15，把水燒開后下入餃子，

　　16.16，當(dāng)鍋開起來時，往鍋里少淋一點(diǎn)水，接著煮，反復(fù)淋兩次水以后，看到餃子都飄起來了，撈一個餃子用手往餃子肚上摁一下，餃子肚又鼓起來時，餃子就煮好了，

　　小貼士

　　餃子餡里的鹽一定要包的時候再放，因為黃瓜特別愿意出水，要是出水就不好包了

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