家庭腌制小辣椒怎樣好吃不辣
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將鮮辣椒涼干水分放進(jìn)壇子里做腌辣椒吃,腌好的咸辣椒可配炒任何葷菜煮美好吃,家庭腌制小辣椒怎樣好吃不辣?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.鮮辣椒涼干水分,
2.用竹簽插上數(shù)個小洞,
3.再備鹽和米酒,
4.辣椒裝大盆里,
5.倒進(jìn)一包鹽,
6.拋勻,
7.再倒進(jìn)米酒,
8.置半小時,
9.裝進(jìn)涼干的壇子里,外面放上清水密封,
10.半個月后開壇的辣椒。
小貼士
腌好的酸辣椒可放置一年不會壞隨吃隨取,但是要保持壇子外面的清水不要干了。
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