如何涼拌藕片好吃營(yíng)養(yǎng)又好吃
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藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，涼拌藕片怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.藕切成藕片。
2.將藕片在開水鍋中燙一分鐘。
3.撈出放在冰水中冰十分鐘。
4.干辣椒和蒜切碎。
5.藕撈出瀝干水分。
6.加入蒜和辣椒，適量生抽，醋，香油，鹽攪拌均勻即可。
小貼士
用冰水浸泡一下藕會(huì)更脆。
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